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ビタミンB1
活発な活動に不可欠なビタミンB1の紹介です☆
ビタミンB1は、糖質を分解しエネルギーに変える酵素の働きを助けます。 不足すると・・・エネルギー産生力の代謝が弱まり、全身倦怠感、肩こりなどの症状が現れるんですって さらに、精神的な不安も引き起こすそうです また、脳や神経の働きを調整し、正常に保つ働きがあります。 激しい運動を行う人、インスタント食品やお菓子、アルコール好きな人には特に多く摂取することが必要です 豚肉、レバー、納豆などに多く含まれます☆ ニンニクに含まれる成分(硫化アリル)はビタミンB1の吸収を高める効果あり! 参考文献 『栄養学の基礎知識』
by route-run
| 2011-05-09 13:36
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